Supongo que has probado con otro cable HDMI y en otro Televisor?, eso que comentas del HDMI dudo que sea por problemas de del software, mas bien pinta a problemas de hardware. Ahora ando muy liado como para Explicar o hacer un manual de lo que pides pero mira por youtube, en su dia vi algún que otro video arabe, lo que pides se hace en HiBurn, pestaña Burn eMMC, cargando el archivo xml en eMMC Partition file, luego se seleccionan las particiones a dumpear y se elige la ruta del dump y el nombre a darle a cada dump con su respectiva extensión, por ejemplo C:/hitools/dump-sf8008/fastboot.bin y una vez rellenado todo haces click en la opción Upload ( aparte de conectar el serial COM, necesitas conectar y configurar bien la conexión Tftp para que el dump se haga por la conexion LAN).
OJO!! no metas dumps completos de otros decos, hay particiones como por ejemplo deviceinfo que son unicas para cada deco, ya que contiene datos como la MAC, serial, etc. En realidad para rescatar un deco SF8008 solo es necesario cargarle dump de:
"fastboot" fastboot.bin
"bootargs" bootargs.bin
"bootoptions" boot.img
Y luego cargar por usb una imagen recovery actual.
Salu2.