depende como lo quieras tener,
por ejemplo como estos comandos o procesos se pueden ejecutar en una simple linea de orden, puedes escribirlos directamente en el root a continuación de la hora programa.
o si lo prefieres tener en un script, te creas un archivo tipico de script para cada comando, y en el root le indicas la ruta y nombre del script a ejecutar cuando llegue su hora.
La diferencia radica en que por ejemplo para un proceso que hubiese que escribir varias lineas de comandos, entonces necesariamente tendría que ser escrito en un script, para que el cron ejecute esa lista de comandos.